ITALIE, Carpaneto Piacentino, Plaisance, Émilie Romagne
Si l’exploitation Montesissa Emilio était née au XXIᵉ siècle, on la présenterait sans hésiter comme un modèle d’agriculture multifonctionnelle. Mais ici, dans le Val Chero, sur les collines argileuses de Piacenza, ce mode de vie est enraciné depuis bien plus longtemps. Depuis trois générations, la famille cultive cette terre en pensant biodiversité, polyculture et bon sens paysan.
C’est Elisabetta, aujourd’hui à la tête du domaine, qui aime parler d’agriculture paysanne. Une expression simple, mais qui résume parfaitement l’esprit du lieu et de la famille. Une production artisanale à échelle humaine, et surtout une agriculture vivante, nourrie de diversité.
Historiquement, la vigne n’était qu’une activité secondaire, l’essentiel venant des céréales, des fruits, et de l’élevage laitier. Le vin était vendu en vrac. Ce n’est qu’au début des années 2000 que la mise en bouteille commence — pour notre plus grande chance !
Aujourd’hui, sur les 20 hectares de l’exploitation, à peine 4 hectares sont consacrés à la vigne sur Malvoisie di Candia, Ortrugo et pour les rouges Barbera et Bonarda essentiellement, le reste vivant toujours au rythme des autres cultures.
Les sols ici sont riches en fossiles marins, vestiges d’un lointain passé où la mer recouvrait cette région aujourd’hui vallonnée. Ce terroir unique confère aux vins une trame minérale discrète mais bien présente.
Coté bouteille ils produisent essentiellement des pétillants naturels de macération – Bonissima et Rosissima – qu’il faut absolument découvrir.
Les vins de Montesissa Emilio disponibles dans notre catalogue :
MONTESISSA EMILIO
Rosissima
MONTESISSA EMILIO
Bonissima
