NOUVELLE-ZÉLANDE, Marlborough
Situé dans la région iconique de Marlborough, sur la pointe Nord de l’île du Sud, le domaine Dashwood incarne toute la fraîcheur, la pureté et l’élégance des vins néo-zélandais. Créé dans les années 1980, Dashwood est aujourd’hui une référence pour les amateurs de blancs vifs et expressifs, notamment son cépage phare : le Sauvignon Blanc.
Nichés entre les vallées de Wairau et Awatere, les vignobles de Dashwood bénéficient d’un climat océanique frais, tempéré par des brises marines constantes. Les journées ensoleillées et les nuits fraîches permettent une maturation lente, qui préserve l’acidité naturelle des raisins tout en développant une aromatique intense. Le domaine est engagé dans une viticulture durable et responsable, avec une attention particulière portée à la biodiversité. Bien que non certifié biologique, le travail de la vigne suit des principes respectueux de l’environnement, et la vinification cherche à préserver au maximum l’expression du fruit.
La spécialité du domaine, c’est bien sûr le Sauvignon Blanc de Marlborough, avec son profil éclatant d’agrumes, de notes végétales fraîches. Mais Dashwood produit également un très beau Pinot Noir, fin et délicat.
Les vins de Dashwood disponibles dans notre catalogue :
DASHWOOD
Pinot Noir
DASHWOOD
Sauvignon Blanc
