ITALIE, Barolo, Coni, Piémont
Le domaine familial Brezza, fondé en 1885, est un pilier historique du village de Barolo, ancré sur les terres prestigieuses du cru Cannubi. Dès 1910, Giacomo Brezza, épaulé par son père Antonio, entreprend la mise en bouteille des vins du domaine, une démarche pionnière pour l’époque.
Aujourd’hui, ce sont Enzo et Francesco Brezza, 4e et 5e génération, qui poursuivent l’histoire avec passion et précision. Le domaine s’étend désormais sur 20 hectares, majoritairement de vieilles vignes de Nebbiolo (certaines de plus de 80 ans), mais aussi de Freisa, Dolcetto, Barbera et Chardonnay.
En cave, la philosophie est celle d’un travail en finesse, pour préserver la pureté du raisin. Les Barolos sont élevés en foudres de chêne de Slavonie (région croate) de 1 500 à 3 000 litres, tandis que les cuvées plus légères comme le Langhe DOC Nebbiolo, sont vinifiées en cuves ciment, pour en garder tout le fruit.
Des Barolos droits, élégants, intemporels, avec un rapport qualité-prix bluffant.
À noter : le domaine est certifié en Agriculture Biologique, une rareté dans l’appellation.
Les vins de Cantina Brezza disponibles dans notre catalogue :
CANTINA BREZZA
Dolcetto d’Alba
CANTINA BREZZA
Langhe Chardonnay
CANTINA BREZZA
Langhe Nebbiolo
CANTINA BREZZA
Barolo
CANTINA BREZZA
Barolo Castellero
