PORTUGAL, Leca Do Balio, Vinho Verde
Le projet Aphros est né dans une ferme du 17ème siècle, au cœur de Vinho Verde, au Nord-Ouest du Portugal. Près de l’Océan Atlantique, se trouve Quinta do Casal do Paco.
C’est en 2004 que Vasco Croft prend en main la revitalisation de la ferme en lançant son projet inspiré du modèle biodynamique.
Après 10 ans de travail, Vasco acquiert une deuxième ferme et conduit la construction d’un chai moderne en 2014 avec la capacité de vinifier la totalité de la production d’environ 20 hectares de vigne.
L’ancienne cave est réservée à la gamme Phaunus, élaborée dans de vieilles amphores portugaises et uniquement avec des outils primitifs, sans utilisation d’équipements alimentés par l’électricité.
Les vins de Aphros Wine disponibles dans notre catalogue :
APHROS
Loureiro
APHROS
Vinhao
PHAUNUS
PetNat Loureiro blanc
PHAUNUS
PetNat Loureiro rosé
PHAUNUS
Loureiro Amphora
PHAUNUS
Palhete Amphora
